Интересни факти

Изворна или питейна вода

Знаем или не знаем всичко за водата. Отивайки на магазина ние избираме утвърдени, известни и доказани марки води на пазара, както правим с всеки друг продукт, чиято реклама най-силно ни се набива в съзнанието. Дали обаче се замисляме какво купуваме и консумираме или го правим инстинктивно, защото нещо или някой ни е подтикнал към него.

Ето и кратка справка за най-популярните типове води, след като изключим минералната вода от списъка.

Сходна с натурална минерална вода, първа в списъка се нарежда изворната вода. Като първата, така и тази има доказан водоизточник, произход. Трябва да е преминала и удържала на микробиологичните тестове и да не съдържа дезинфектанти. Тя се бутилира, а върху етикета й трябва да е отразен произхода й.

Разликата между изворната и натуралната минерална вода е, че  първата притежава стабилен минерален баланс и химичният й състав не трябва да бъде отбелязан върху етикета.

Изворната вода трябва да отговарят на стандартните норми за питейна и трапезна такава вода. За признаване на изворните води се изисква постоянен мониторинг и защита на качеството.

По въпроса за бутилирана питейна вода, «трапезна вода», е описание, което често се дава дори при подземни води, общински доставки и повърхностни води. Интересен е факта, че третирана и дезинфекцирана вода от ВиК мрежата и дехлорирана също се смятат за питейна или трапезна вода. Те спомагат за изграждане и на определен характерен вкус, като се коригират нивата на минерали в нея. Тези води се наричат още «подготвени води». В състава им се добавя Въглероден диоксид (CO2) и се получава газирана вода. Гаранта за сигурен, постоянен и чист продукт е надежеден.