Интересни факти

Минералните извори, природен дар на България

 

 

 

 

От древни времена, когато траките населявали нашите земи, били открити полезните свойства на минералните извори запазени и до днес. По римско време са създадени едни от най-прочутите балнеолечебници по нашите територии.

Днес в Европа и по света, България се нарежда сред страните с богато находище от минерални извори и става прочута сред много народи. И въпреки това благата на минералната вода в България не са изминали и една стотна от това, в което могат да се превърнат за хората.

За сега у нас са открити и проучени към 800 минерални извори, от тях над 80% са с доказана лечебна цел, а температура им достига от 20 до 101 градуса. Множество от минералните извори у нас извират от ядрата на Земята, което ги прави невероятно чисти и полезни.

Минерална вода – кога, колко и защо да пием

Не винаги имаме възможност да носим със себе си бутилка вода, а тялото ни постоянно има нужда от прием на течността. И все пак не се безпокоите, той няма да колабира, ако в рамките на един, два часа го лишите от приема й, но все пак се стремете това да не се превръща в навик, особено в горещите летни дни.

Кога и по колко вода да приемаме ежедневно са въпроси, които често си задават много от вас. Истината е, че дневният прием на вода при всеки човек се определя индивидуално. Така например, определящи роли играят възрастта, физическата активност и спецификите на всеки отделен индивид.

Нужда, липса или излишък на вода

В различните периоди, възрасти и ежедневните дейности човешкият организъм изразходва различни количества вода от тялото си. Ето, защо е важно приема и доставката на водата за възстановяване на нормалните функции да е следен. Разбира се тук не става дума да се вманиачаваме и да броим всяка глътка, която поемаме, но е добре да изградим навици, които да ни помагат за един нормален и пълноценен прием на вода.

Всеки възрастен осъзнава ползите от минералната вода и както знаем тя има огромно значение за нормалното ни съществуване. Така например поради състава си минералната вода е по-специфична и за приема й трябва да се обърне по-специално отношение. Поради високите стойности на соли, минерали и витамини в нея, тя не се препоръчва за бебета и деца под определена възраст. За хората с различен тип заболявания, които я използват с лечебна цел, също трябва да се следи и ограничава приема й, а наред с това да бъде доставяна нужната доза, чрез прием и на други видове питейни води.

Сравнителна характеристика на минерална вода с други води

В двадесет и първи век, всеки човек е на ясно с ползата и нуждата от приема на вода. Да, обаче тук изниква един не маловажен въпрос и той е свързан със свойствата и състава на минералната вода. Сравнени всички типове води, които стават за пиене, те притежават различен химичен състава. Това ги определя като полезни, не вредни и вредни за човешкият организъм.

Така например чешмяната вода, макар и да спада към приетите за консумация води, съдържа в състава си редица съставки, които служат за нейното пречистване, а това до известна степен вреди на човешкият организъм.

За дестилираната вода е добре да се знае, че тя не притежава онези вредни емисии, които да я пречистват, но е бедна на минерали и соли. 

За минералната вода се знае, че идва от извори, които са разположени дълбоко под земята в нейните ядра и за това тя е богата на минерали. Научно е доказано, че тя е най-добра за тялото ни и чрез нея си набавяме нужните витамини и добавки. В минералната вода има състав на желязо, магнезий, фосфати, калций, хлориди и други полезни елементи. Минералната вода помага за нормалното на процесите в организъма и неговото правилно функциониране.

 

Дефиниции за изворни, трапезни и минерални води

У нас, както и по света са познати няколко типа води, които стават за консумация от човека. Те са с доказани свойства и качества и действат изключително благоприятно на организма. Делението на видовете води се определя, чрез Наредба за изискванията на бутилираните натурални минерални, трапезни и изворни води, предвидени за питейни цели. С тази наредба се забранява пускането и бутилирането на води с недоказани качества.

Това, което може да се намери на пазара за бутилирани питейни води са:

Изворната вода, минералната натурална вода и трапезната вода.

Към питейните води се отнасят също естествено газираната вода или натурално минералната; до газирана вода, чрез газ от водоизточник; газирана; напълно дегазирана.

Към изворната вода се отнасят газирана и трапезна вода, позната още като газирана сода.

Чрез наредбата се определят още изискванията за бутилираните натурални минерални, трапезни и изворни води. От тук са изключени водите, които имат качества, които ги правят подходящи за балнеолечение. Техният състав позволява използване само за лечебни цели, предназначени за износ, бутилирани води и бутилирани води, към тях се добавят подсладители, ароматични продукти, оцветители и хранителни добавки.

Пазарът на питейните минерални води в страната ни расте все повече.

Сред популярните на всички марки Девин, Горна Баня и Банкя се нареждат още десетки, които търсят своето място на пазара и сред аудиторията, която ги използва. След известните три марки се редят и други не така пробили все още, но познати на широката публика марки. Към тях се отнасят Хисар, Извор, Тракия и Водица. Взето общо те държат един огромен пазарен дял, който достига над 90 % от пазарния дял.

Най-популярните минерални води за пиене у нас

Минералните извори на България са популярни и пред света.

В село Железница, София е разположена така наречената “турска баня”. Водата от този извор е сред 14-те в страната, които са предпазени като богатство от международните организации за защитата им.

Хората от този край познават изворите в района си и са на ясно коя вода, за какво помага. Някои от минералните извори в България помагат за нервни заболявания. Планинските извори са добри за лечение на бъбреците, като всеки от тях има своя специфика.

В софийският регион е позната още така наречената “сребърна вода” намираща се във Витоша, в близост до Боянската църква. Тази вода носи наименованието си в резултат от сребърните йони, които съдържа. Нейното съдържание от йони я пречиства и я обезпаразитява.
Този тип вода има множество целебни свойства и това е известно на хората.

Тенденции за развитие на минералната вода в България

В България, макар и едва сега да започва ерата на водата, където свойствата и ползите й да се ценят, вече не малко са и производителите, които подбират, бутилират и предлагат минералната вода на пазара.

От асоциацията на производителите за безалкохолни напитки, се наблюдават все по-трайни тенденции в ориентацията за бутилиране на вода.

По статистически данни ако през 1990 година техния брои едва е достигал

8% дял, то в момента проучванията показват един доста добър дял с около 50%.

През последните години ръста на продажбите на бутилирана минерална вода нараства доста динамично, което определя и големия брой от около

81 % сред българите, които ежедневно пият минерална вода.